凝趣科技:海底捞和松下联合推出智能餐厅,将实现后厨全自动化

作者:小凝 日期:2018-10-26

  大学时候和同学去一家餐厅吃饭,点好菜后,歇了一会儿,就开始上菜了。但上菜的不是服务员,是一个很萌的机器人。这让我们很兴奋,觉得特别有趣,于是,饭后就去了解了一下。据餐厅相关人员介绍,这个机器人能实现功能相对较少,会根据制定的路线把客户点的菜送到面前,返回的时候也需要客户手动按键,机器人才能按规定路径返回。尽管不是很智能,但我们仍然觉得很便利,很有趣。


机器人上菜

机器人上菜


  如今,科技越来越发达,人工智能发展得越来越好。餐饮店不仅推出机器人服务用户,还利用机器人实现后厨的全自动化运作。据凝趣科技了解到,10月25日,北京瀛海智能自动化科技有限公司25日在东京宣布,中国火锅连锁企业海底捞国际控股有限公司和日本松下电器公司联合打造的智能餐厅将于28日在北京开张。


海底捞实现机器人后厨全自动化

海底捞实现机器人后厨全自动化


  瀛海智能是海底捞与松下合资组建的子公司。据介绍,这家智能餐厅依托松下的机器人技术和图像识别技术等,实现了后厨的全自动化运作。顾客用平板电脑等终端点餐后,自动菜品仓库能够自动组合盛放菜品的盘子,并将它们装入托盘。

  据介绍,自动菜品仓库的低温状态可有效确保食品卫生,同时,自动化的配膳可消除人为的操作错误。系统还能读取盘子上的标签信息,准确管理菜品的种类、装盘时刻、保质期等数据,保证食品安全。


海底捞智能餐厅

海底捞智能餐厅


  人工智能应用越来越普遍,机器人实现后厨的全自动化运作确实减少了不必要的失误,要是能够让机器人更智能化,岂不是更好。例如加入凝趣科技的全球人工智能语音方案,只需语音呼唤一声,就能够让机器人完成相应的动作、实现相应的功能,无需手动操作。控制冰箱、控制橱柜、控制开关等只需一句话轻松搞定,彻底解放双手,非常便利。


语音控制机器人

语音控制机器人


  2018年是人工智能爆发的一年,人工智能不仅会在餐饮领域实现更多便利的功能,在医疗、交通、教育等多个领域也会得到更多更好的应用,将来我们就会完全体会到人工智能带来的便利,让我们尽情期待。



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